Категория:
Овощные блюда
Баклажаны с помидором и чесноком
2 баклажана
5 помидор
1 зубчик чеснока
майонез
Баклажаны порезать кружочками толщиной около 1 см. Круто посолить, оставить на 30 минут, что бы стек сок. Промыть баклажаны от соли, дать стечь воде, жарить на подсолнечном масле с двух сторон.
Чеснок пропустить через пресс, помидоры нарезать колечками.
На большую тарелку выложить кружочки баклажан, каждый смазать небольшим количством майонеза, прикрыть кружочком помидора. Не помидор положить немного чеснока.
