Категория:
Салаты
Свекольная икра
3 средние свеклы
1-2 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль
сахар
Свеклу натереть на крупной терке. Тушить на подсолнечном масле под крышкой пока свекла не станет мягкой. У меня на это ушло минут 20. Добавить мелко нарезанный чеснок, майонез, посолить и добавить немного сахара (по вкусу). Протушить еще пару минут.
Подавать икру холодной.
