Категория:
Овощные блюда
Кабачки, запеченные в сметане
1 кг молодых кабачков (без семечек)
3 ст.л. подсолнечного масла
черный перец
соль
200 гр сметаны
петрушка
укроп
Кабачки моем, нарезаем кольцами около 1 см. Складываем в миску, перчим, солим, поливаем маслом, хорошо перемешиваем. Выкладываем их на противень (я простилаю его пекарской бумагой, что бы легче отмывался). Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Зелень мелко режем, смешиваем со сметаной и заливаем кабачки. Ставим кабачки опять в духовку и готовим еще около 15 минут (до готовности).
