Категория:
Овощные блюда
Оладьи из кабачков
2-3 кабачка (1 кг)
2 яйца
4 ст.л. муки
соль
Если кабачки не очень молодые – очистите шкурку. Кабачки натереть на терке, посолить, дать постоять минут 5, слить образовавшийся сок и отжать. Добавить яйца, муку, хорошо перемешать. Получится масса как для оладьев. Жарить оладьи на сковороде на подсолнечном масле, выкладывая ложкой.
