Категория:
Овощные блюда
Картофельные оладьи с селедкой
картофель (средний) — 4 шт.
яйцо — 1 шт.
горчица — 1-2 ч.л.
зеленый лук — 4 стебля
соль, перец
сметана 30 %
филе сельди — 1/2 шт.
Способ приготовления картофельных оладий с селедкой
Картошку потереть на крупной терке и отжать из нее сок.
Взбить яйцо с горчицей, смешать яичную смесь с картофелем, посолить, поперчить и добавить нарубленный зеленый лук.
Поджарить на сковороде оладьи, выложить на них 1 ч.л. сметаны, сверху положить нарезанную небольшими кусочками селедку и посыпать зеленым луком.
