Категория:
Субпродукты
Куриная печень по-итальянски
— 500 г куриной печени
— 2 зубчика чеснока
— 2 помидора
— 150 г сыра — соль, перец
Печень очищаем от пленок и обжариваем на масле по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. В конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок, приправы, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Помидоры очищаем от кожицы и режем кубиками, выкладываем на печень. Сверху выкладываем сыр. Запекаем в духовке на 180 градусов до румяной корочки.
