Карп, запеченный в духовке имеет превосходный вкус, так как щедро начинен лимончиками и майонезом. Получается очень сочная, ароматная и в меру жирная рыба.

Ингредиенты для карпа, запеченного в духовке

карп
лимоны — 2 шт.
соль
перец, специи, травы
майонез (или сметана)
зелень для украшения

Способ приготовления карпа, запеченного в духовке

Карпа очистить и выпотрошить, натереть солью и специями и оставить на пару часов.
На спинке сделать вертикальные надрезы.
Щедро смазываем всю рыбу майонезом.
Лимон нарезаем тонкими кольцами.
Половинки лимона кладём в надрезы и в животик.
Противень выстилаем бумагой для выпечки и отправляем в духовку на 1 час при 180 градусов (зависит от размера рыбы, запечь до готовности)
Готовому карпу даём немного остыть. Укладываем на зелень и украшаем.