Категория:
Субпродукты
Печеночные оладьи
0,5 кг говяжьей печени
2 яйца
2 ст.л. муки
2-3 средних луковицы
соль
Лук мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле, пока не станет золотистым. Немного охлаждаем.
Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль, обжаренный лук. Перемешиваем и даем настояться минут 5.
Разогреваем сковороду. Вливаем немного подсолнечного масла. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду «оладьи» и обжариваем с обеих сторон.
