5 средних картофелин
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 луковица
соль

 Картофель и лук натереть на мелкую терку или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, муку. Хорошо перемешать.

Жарить драники на подсолнечном масле, выливая ложкой как оладьи.

 1 кг молодых кабачков (без семечек)
3 ст.л. подсолнечного масла
черный перец
соль
200 гр сметаны
петрушка
укроп

Кабачки моем, нарезаем кольцами около 1 см. Складываем в миску, перчим, солим, поливаем маслом, хорошо перемешиваем. Выкладываем их на противень (я простилаю его пекарской бумагой, что бы легче отмывался). Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Зелень мелко режем, смешиваем со сметаной и заливаем кабачки. Ставим кабачки опять в духовку и готовим еще около 15 минут (до готовности).

 2-3 кабачка (1 кг)
2 яйца
4 ст.л. муки
соль

 Если кабачки не очень молодые – очистите шкурку. Кабачки натереть на терке, посолить, дать постоять минут 5, слить образовавшийся сок и отжать. Добавить яйца, муку, хорошо перемешать. Получится масса как для оладьев. Жарить оладьи на сковороде на подсолнечном масле, выкладывая ложкой.

 курица
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. горчицы
приправа для курицы
соль

Курицу промыть, высушить бумажным полотенцем. Смешать все ингридиенты для маринада, хорошо натереть маринадом курицу со всех сторон и изнутри. Поставить в холодильник на час промариноваться.

Положить крицу на противень, сверху накрыть фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут (зависит от размера курицы). Аккуратно снять фольгу и оставить еще минут на 10, что бы курица зарумянилась.

 3 кабачка
250 гр вареной колбасы или сыро-копченого мяса
100 гр сливочного сыра (я брала «Янтарь»)
200 гр сливок
2 яйца
зелень
соль

Кабачки очистить от кожи и семян, порезать кубиками. Колбасу или мясо порезать соломкой. Смешать и выложить в форму для запекания.

Сыр, сливки, яйца перемешать, зелень мелко нарезать.Посолить.

Залить кабачки и колбасу приготовленным соусом, запекать в духовке при 180 градусах около 50 минут, ориентируясь по готовности кабачков. По желанию посыпать тертым твердым сыром.

 0,5 кг говяжьей печени
2 яйца
2 ст.л. муки
2-3 средних луковицы
соль

Лук мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле, пока не станет золотистым. Немного охлаждаем.

Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль, обжаренный лук. Перемешиваем и даем настояться минут 5.

Разогреваем сковороду. Вливаем немного подсолнечного масла. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду «оладьи» и обжариваем с обеих сторон.

курица весом около 1.5 кг
4 зубчика чеснока
1 кг картофеля
лимон
соль
черный перец молотый
подсолнечное масло

Измельчите 2 зубчика чеснока. Смешайте чеснок с солью. Натрите курицу изнутри и снаружи. Внутрь курицы положите 2 дольки чеснока. Выдавите на курицу 1/2 лимона. Положите курицу в противень.

Пока курица маринуется, очистите картофель и порежьте его вдоль на 4 части. Уложите картофель вокруг курицы. Картофель посолите и поперчите, сбрызните подсолнечным маслом. Можно сбрызнуть картофель соком оставшейся половины лимона. Налейте в противень около стакана горячей воды.

Запекайте курицу в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Затем переверните курицу и премешайте картофель. Уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте курицу еще час.

2 крупных куриных филе
100 гр сыра 
1 яйцо
соль
перец

Куриные филе разделите вдоль на 3 тонкие части, слегка отбейте через пищевую пленку. Посолите, поперчите. Яйцо взбейте вилкой. Сыр натрите на мелкую терку. Опускайте отбивную в яйцо, а затем в сыр, прижимая сыр пальцами. Жарьте на хорошо прогретой сковороде на сильном огне с двух сторон.

0.5 кг молодого картофеля
1 ст.л. подсолнечного масла
50 гр сливочного масла
соль
молотый черный перец
1 зубчик чеснока
зелень

Молодой картофель промыть, отварить в подсоленной воде 5 минут. Переложить картофель в форму для запекания, поперчить, полить подсолнечным маслом, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, хорошо перемешиваем картофель, что бы он со всех сторон был смазан маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Пробуем готовность картофеля вилкой.

Готовый картофель посыпаем мелко нарезанной зеленью.

2 л воды
3 ст.л. гречки
1 луковица
1 морковь
2-3 картофелины
10 гр сливочного масла
зелень
черный молотый перец
соль
2 шт лаврового листа

Гречневую крупу промыть, всыпать в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на средний огонь, дождаться пока закипит, уменьшить огонь до минимума. Когда гречка будет почти готова, добавьте порезанный небольшими кубиками картофель. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терку и обжарьте на сливочном масле. Минут за 5 до готовки картофеля добавьте в суп лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, мелко нарезанную зелень. Варите еще 5 минут. Выключите огонь и дайте супу настояться еще 10-15 минут.